El bizcocho de yogur, llamado así porque se utiliza de medida el vasito donde viene el yogur, es ese bizcocho que siempre está ahí cuando nos da antojo de comer algo dulce. Facilísimo de hacer y encima admite mil variaciones. Hoy lo he hecho con chispas de chocolate.
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Ingredientes:
1 yogur natural de 125 gr
3 huevos
3 medidas del vaso de yogur de harina
1 medida de aceite de girasol
2 medidas de azúcar
16 gr de levadura en polvo (1 sobre)
Chispas de chocolate
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Preparación:
- Como es un bizcocho facilísimo de hacer, antes de empezar, ponemos a precalentar el horno a 180º.
- Ponemos en un bol los huevos con el yogur y el aceite y lo batimos todo muy bien. Podéis batirlo a mano con unas varillas o con la batidora eléctrica.
- A continuación, añadimos el azúcar y batimos hasta incorporar.
- Mezclamos la harina con la levadura y tamizamos sobre la mezcla anterior. Mezclamos bien hasta que quede una masa lisa y cremosa.
- Solo nos queda añadir las chispas de chocolate, la cantidad es depende de cuántas os gustan.
Hola, la cantidad de aceite se puede sustituir por cuanta cantidad de mantequilla
Hola! No lo he probado haciéndolo con mantequilla. Tendrías que sustituir el aceite por una medida del vasito de yogur de mantequilla derretida. Si lo pruebas, ya me contarás cómo queda con mantequilla 🙂
Genial, lo voy a hacer !!!
Ya me contarás qué tal!!