Bizcocho exprés de chocolate

Esta receta se basa en la clásica del bizcocho de yogur, añadiéndole cacao en polvo. Se hace usando la medida del yogur para medir la cantidad del resto de los ingredientes: harina, azúcar, aceite, cacao… Por lo que es una elaboración muy fácil y rápida.

Ingredientes:

  • 1 yogur natural sin azúcar de 125 gr.

  • 1 medida de yogur de aceite de girasol

  • 2 medidas de yogur de azúcar

  • 3 medidas de yogur de harina

  • 1 medida de yogur de cacao en polvo

  • 3 huevos

  • 16 gr. de levadura

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Preparación:

  • Empezamos batiendo los huevos con el yogur, el azúcar y el aceite con una batidora de varillas eléctrica.
  • Mezclamos los ingredientes secos: harina, cacao y levadura en un bol y lo tamizamos sobre la mezcla anterior. Mezclamos todo bien hasta que quede una masa homogénea.
  • Engrasamos un molde con mantequilla y lo enharinamos con harina. Ponemos la masa en el molde y horneamos unos 35-40 minutos en horno precalentado a 180º. Pinchamos con un palillo para comprobar que está hecho.
  • Una vez frío, desmoldamos y servimos espolvoreado con azúcar glass.

Fuente: esta receta proviene del blog Divina Cocina, donde puedes ver el contenido original.

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