Hay muchas recetas de brownie de chocolate pero hoy os quiero mostrar una que no lleva mantequilla. Para cuando no tenemos mantequilla pero nos apetece comer algo dulce o porque queremos que sea un poco más “light”.
La textura es muy similar al clásico brownie y con la capita que se le hace por encima más crujiente…está riquísimo!
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Ingredientes:
50 ml. de aceite de oliva suave
150 gr. de chocolate en tableta
2 huevos
100 gr. de azúcar
60 gr. de harina
1 pizca de sal
Una cucharadita de levadura química
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Preparación:
- Lo primero que tenemos que hacer es poner el chocolate y el aceite en un bol apto para microondas y calentarlo en el microondas para que se derrita.
- En otro bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos hasta integrar.
- Incorporamos el chocolate derretido.
- Mezclamos la harina con la sal y la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior, removiendo hasta integrar todo bien.
- Vertemos la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado o que tenga un papel vegetal o de hornear. De esta manera será mucho más fácil desmoldarlo después.
- Horneamos durante unos 20 minutos en horno precalentado a 180º.
Fuente: esta receta proviene del blog Cocina Facil y Sana, donde puedes ver el contenido original.