Brownie de chocolate y dulce de leche

Si sois amantes del chocolate y el dulce de leche como yo, este brownie os va a enamorar. Ya de por sí la textura del brownie es perfecta, crujiente por fuera y jugoso por dentro; pero el dulce de leche le da un toque que lo eleva al top 3 de los brownies, que por cierto aún no tengo decidido cuales son, sólo sé que éste estará seguro!!

Ingredientes:

  • 3 huevos

  • 160 gr. de azúcar moreno

  • 75 gr. de harina

  • 200 gr. de chocolate

  • 125 gr. de mantequilla

  • 200 gr. de dulce de leche

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Preparación:

  • Comenzamos fundiendo el chocolate con la mantequilla en el microondas, con cuidado de que no se nos queme.
  • Batimos bien los huevos con el azúcar.
  • Añadimos el chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar y mezclamos hasta incorporar.
  • Añadimos la harina y mezclamos hasta que quede una masa homogénea.
  • Por último, ponemos la mitad de la mezcla en el molde y añadimos cucharadas de dulce de leche de forma dispersa. Después añadimos el resto de la masa y con un palillo vamos moviendo la mezcla para que se mueva el dulce de leche del interior. Ponemos también algunas cucharadas de dulce de leche por encima.
  • Horneamos el brownie 20 minutos en horno precalentado a 180°.

Fuente: esta receta proviene del blog Cocina Facilisimo, donde puedes ver el contenido original.

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