Cuando pensamos en carbonara, siempre nos viene a la cabeza pasta a la carbonara. En esta ocasión, he querido versionar la tradicional carbonara y hacerla con arroz.

Un clásico del arroz es el arroz con pollo. Hacer un buen plato de arroz lleva tiempo, sobretodo si quieres hacer un caldo sabroso, pero el resultado siempre merece la pena! Pero que lleve tiempo no quiere decir que sea difícil, esta receta es muy fácil, solo tienes que seguir los pasos….así que, si eres de los (pocos) que aún no ha preparado nunca un arroz con pollo…ves preparando los ingredientes!

El arroz es de esos platos que gustan a todo el mundo, grandes y pequeños, y que se puede hacer de mil maneras diferentes. En este caso, he hecho un arroz con salchichas tipo Frankfurt.

A mi me gusta que el arroz quede meloso, por eso uso arroz de grano redondo, pero si lo preferís, podéis usar otro tipo arroz que absorba menos agua y quede más suelto, como el arroz largo.

También se puede cambiar las salchichas tipo Frankfurt por salchichas frescas….ya veis que incluso de una misma receta hay mil variaciones.