Natillas de chocolate

Estas natillas de chocolate son fáciles y rápidas de preparar. Una alternativa a las clásicas natillas, que seguro que gustan a todo el mundo.

Ingredientes:

  • 500 ml. de leche

  • 100 gr. de chocolate negro en tableta

  • 2 huevos y una yema

  • 2 cucharaditas de maizena

  • 70 gr. de azúcar

Con estas cantidades a mi me han salido 4 como las que veis en la foto.

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Preparación:

  • Para hacer estas natillas, empezamos calentando la mitad de la leche con el chocolate hasta que se funda, a fuego lento.
  • Batimos con la batidora los huevos y la yema con la maizena, el azúcar y la otra mitad de la leche.
  • Una vez batido, lo añadimos a la mezcla que tenemos en el fuego poco a poco y sin dejar de remover. La mezcla tiene que espesar pero nunca tiene que llegar a hervir, para que no se corten los huevos.
  • Cuando haya espesado, lo ponemos en los recipientes y dejamos enfriar.

Fuente: esta receta proviene del blog de Divina Cocina, donde puedes ver el contenido original.

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