Si sois amantes del chocolate y el dulce de leche como yo, este brownie os va a enamorar. Ya de por sí la textura del brownie es perfecta, crujiente por fuera y jugoso por dentro; pero el dulce de leche le da un toque que lo eleva al top 3 de los brownies, que por cierto aún no tengo decidido cuales son, sólo sé que éste estará seguro!!
Herramientas que he usado:
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Ingredientes para el brownie de chocolate y dulce de leche:
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3 huevos
160 gr. de azúcar moreno
75 gr. de harina
200 gr. de chocolate
125 gr. de mantequilla
200 gr. de dulce de leche
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Preparación del brownie de chocolate y dulce de leche:
- Comenzamos fundiendo el chocolate con la mantequilla en el microondas, con cuidado de que no se nos queme.
- Batimos bien los huevos con el azúcar.
- Añadimos el chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar y mezclamos hasta incorporar.
- Añadimos la harina y mezclamos hasta que quede una masa homogénea.
- Por último, ponemos la mitad de la mezcla en el molde y añadimos cucharadas de dulce de leche de forma dispersa. Después añadimos el resto de la masa y con un palillo vamos moviendo la mezcla para que se mueva el dulce de leche del interior. Ponemos también algunas cucharadas de dulce de leche por encima.
- Horneamos el brownie 20 minutos en horno precalentado a 180°.
Fuente: esta receta proviene del blog Cocina Facilisimo, donde puedes ver el contenido original.