Magdalenas de doble chocolate

Magdalenas de doble chocolate

Estas magdalenas de doble chocolate son perfectas para los más chocolatosos. En casa no han dejado ni las migas…

Unas magdalenas que llevan cacao en la masa y además pepitas de chocolate. En este caso los dos chocolates son negros pero podéis hacer variaciones y ponerle pepitas de chocolate con leche o de chocolate blanco….¡seguro que quedan riquísimas también!

Son muy fáciles de hacer, por lo que las tendrás listas en un momento. Y el resultado son unas magdalenas caseras esponjosas, jugosas y llenas de sabor.

Como casi todas las recetas de magdalenas, estas también se pueden congelar si son muchas para comerlas de una vez. Tan sólo tendrás que acordarte de sacarlas un par de horas antes de comerlas.


Herramientas que he usado para hacer las magdalenas de doble chocolate:

Todas las herramientas, utensilios e ingredientes que utilizo en mis recetas los puedes encontrar en: Picker.


Ingredientes para las magdalenas doble chocolate:

  • 3 huevos L
  • 180 g de azúcar
  • 125 g de aceite de oliva
  • 50 g de leche
  • 220 g de harina
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 12 g de levadura química o polvo de hornear
  • Una pizca de sal
  • 100 g de pepitas de chocolate

Con estas cantidades me han salido unas 18 magdalenas de chocolate como las de la foto.

Te dejo el vídeo para que puedas ver cómo se hacen, y más abajo tienes los pasos escritos:


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Preparación de las magdalenas doble chocolate:

  • Poner los huevos y el azúcar en un bol. Batir con una batidora de varillas eléctrica durante 5 minutos.
  • Después de batir 5 minutos, nos tiene que quedar algo así:
  • Añadir el aceite de oliva y mezclar.
  • Añadir la leche y mezclar.
  • Incorpora la harina, la levadura, la sal y el cacao en polvo, todo tamizado. Para tamizarlo podemos usar un colador. Mezclar solo lo necesario hasta integrar.

  • Añadir las pepitas de chocolate (reservamos algunas) y mezclar un poco con una espátula para que se repartan por toda la masa.
  • Vertemos la masa en las cápsulas para magdalenas sin llegar al borde y ponemos unas cuantas pepitas más por encima.
    Para que no se deformen, conviene poner las cápsulas en un molde rígido para magdalenas.
    Dejamos reposar la masa 5 minutos en la nevera.
  • Horneamos a 220º con el horno precalentado unos 10-15 minutos (el tiempo dependerá de cada horno).

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirme por Instagram o ver mis fotos en Pinterest.

Gracias por leerme 🧡

Fuente: esta receta proviene del blog de Webos Fritos, donde puedes ver el contenido original.


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