Brownie de Halloween decorado con azúcar glas

Publicada el por coleccionandosabores

Si quieres preparar un postre de chocolate especial para Halloween, este brownie decorado con azúcar glas es una idea muy fácil y resultona. Partimos de un brownie de chocolate clásico, con el interior húmedo y una capita crujiente por encima, y lo convertimos en un dulce terrorífico con unas simples plantillas de papel.

Lo mejor es que no necesitas moldes especiales ni una decoración complicada. Puedes dibujar y recortar murciélagos, arañas, fantasmas o las figuras que más te gusten para conseguir un brownie de Halloween personalizado.

Ingredientes para hacer el brownie de Halloween:

  • 150 g de chocolate
  • 150 g de mantequilla
  • 180 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 15 g de cacao puro en polvo
  • 93 g de harina

Para decorar:

  • Azúcar glas al gusto
  • Papel para preparar las plantillas de decoración

Utensilios utilizados:

¿Buscas más utensilios para cocinar y hacer repostería?

Descubre todos mis utensilios recomendados en mi escaparate de Amazon.

📹 Aquí puedes ver el vídeo con el paso a paso:

Preparación del brownie de Halloween:

  1. Trocea el chocolate y ponlo en un bol apto para microondas junto con la mantequilla. Calienta en tandas de 30-40 segundos, removiendo cada vez, hasta que ambos ingredientes estén completamente fundidos. Reserva la mezcla mientras preparas el resto de la masa.
  2. En otro bol, añade el azúcar y los huevos. Bate con unas varillas manuales hasta que los ingredientes estén bien integrados.
  3. Incorpora la esencia de vainilla y la mezcla de chocolate y mantequilla que habías reservado. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.
  4. Añade el cacao puro en polvo y la harina. Mezcla lo justo hasta integrar los ingredientes, sin batir en exceso.
  5. Forra un molde cuadrado con papel de horno y vierte la masa. Repártela uniformemente por toda la superficie.
  6. Con el horno precalentado a 180 °C, hornea durante unos 25 minutos. Deja enfriar completamente el brownie antes de desmoldarlo y cortarlo en porciones.
  7. Una vez frío, corta el brownie en cuadrados. Prepara unas plantillas de papel con las figuras que quieras utilizar para la decoración, como murciélagos o arañas.
  8. Coloca una plantilla sobre cada porción y espolvorea azúcar glas por encima con ayuda de un colador fino. Retira el papel con cuidado para que el dibujo quede bien definido. ¡Ya tienes tus brownies de Halloween listos para servir!

Consejos para que el brownie de Halloween quede perfecto:

  • Derrite el chocolate poco a poco. Calentarlo en tandas cortas y remover entre cada una ayuda a evitar que se queme.
  • No batas demasiado la masa. Cuando añadas la harina y el cacao, mezcla solo hasta que no queden ingredientes secos.
  • Deja enfriar el brownie por completo. Así podrás cortarlo con más facilidad y las porciones mantendrán mejor su forma.
  • Prepara bien las plantillas. Recorta las figuras con cuidado y utiliza un papel que puedas colocar plano sobre el brownie.
  • Espolvorea el azúcar glas al final. Retira las plantillas con suavidad para que los dibujos queden definidos. Puedes utilizar diferentes figuras para personalizar cada porción.
Arroz de aprovechamiento de pollo y chorizo criollo de barbacoa

Arroz de aprovechamiento con carne de barbacoa

Publicada el por coleccionandosabores

¿Te ha sobrado carne de una barbacoa y no sabes qué hacer con ella? Este arroz de aprovechamiento con pollo y chorizos criollos es una forma estupenda de darle una segunda vida a las sobras y preparar una comida fácil y llena de sabor.

La carne hecha a la brasa aporta un toque delicioso al arroz, especialmente si aprovechamos también los jugos que ha soltado durante la cocción. Con unos pocos ingredientes y en muy poco tiempo podemos preparar un arroz casero perfecto para aprovechar lo que nos ha quedado de una barbacoa.

Ingredientes del arroz de aprovechamiento con carne de barbacoa:

Para 2 personas:

  • 150 g de arroz
  • 2 chorizos criollos sobrantes de la barbacoa
  • 2 trozos de pollo sobrante de la barbacoa
  • Sofrito de verduras al gusto
  • Aproximadamente 350 ml de agua, según la variedad de arroz utilizada

Utensilios utilizados:

  • Olla del set Tefal Ingenio

¿Buscas más utensilios para cocinar y hacer repostería?

Descubre todos mis utensilios recomendados en mi escaparate de Amazon. 

📹 Aquí puedes ver el vídeo con el paso a paso:

Preparación del arroz de aprovechamiento con carne de barbacoa:

  1. Empezamos cortando los dos chorizos criollos y los trozos de pollo sobrantes de la barbacoa en trozos pequeños, del tamaño de un bocado, para repartirlos bien por el arroz.
  2. Ponemos a calentar una olla con el sofrito de verduras. Si tenemos los jugos que ha soltado la carne, los aprovechamos también para aportar todavía más sabor al plato.
  3. Incorporamos el pollo y los chorizos criollos troceados. Removemos y calentamos todo junto para que se integren los sabores.
  4. Añadimos el arroz y lo cocinamos durante un par de minutos, removiendo para que se impregne bien del sofrito, la carne y sus jugos.
  5. Vertemos el agua necesaria para cocer el arroz. Como orientación, para estas cantidades podemos utilizar unos 350 ml, aunque la cantidad exacta dependerá de la variedad de arroz y de las indicaciones del fabricante.
  6. Dejamos cocinar hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el agua necesaria. Si durante la cocción vemos que necesita más líquido, añadimos un poco más de agua caliente.
  7. Cuando el arroz esté listo, apagamos el fuego y lo dejamos reposar unos cinco minutos antes de servir.

¡Y ya tenemos listo nuestro arroz de aprovechamiento con carne de barbacoa, una receta sencilla para disfrutar de las sobras de una forma diferente!

Consejos para preparar el arroz de aprovechamiento:

  • Aprovecha los jugos de la carne. Son una de las claves para conseguir un arroz sabroso y con ese toque característico de la barbacoa.
  • Adapta el agua al arroz que utilices. La cantidad y el tiempo de cocción pueden variar según la variedad. Si es necesario, añade un poco más de agua caliente durante la cocción.
  • Puedes utilizar otras sobras de la barbacoa. Si te ha quedado otra carne ya cocinada, puedes aprovecharla también, cortándola en trozos pequeños.
  • Ten cuidado con la sal. La carne y los jugos pueden aportar bastante sabor, así que prueba el caldo antes de añadir sal adicional.
  • Conserva correctamente las sobras. Utiliza carne que se haya refrigerado pronto después de la barbacoa y mantenido a una temperatura segura. Si ha permanecido demasiado tiempo a temperatura ambiente, es mejor no utilizarla.

Brownie de boniato y chocolate

Brownie de boniato y chocolate (receta fácil y abizcochada)

Publicada el por coleccionandosabores

Si te gusta el chocolate y buscas una receta diferente, tienes que probar este brownie de boniato y chocolate. Queda muy tierno, con una textura más abizcochada que la del brownie tradicional, y las pepitas de chocolate le dan un toque delicioso en cada bocado.

Se prepara con ingredientes sencillos y lleva boniato asado, también conocido como batata o camote en otros países, que aporta un sabor muy rico. Es una forma diferente de disfrutar de un brownie casero, perfecto para desayunos, meriendas o para darte un capricho dulce en cualquier momento.

Además, su preparación es muy fácil y no necesitas ningún utensilio especial. ¡Vamos con la receta!

Ingredientes del brownie de boniato y chocolate:

  • 150 g de chocolate
  • 100 g de mantequilla
  • 180 g de azúcar
  • 80 g de boniato asado (batata o camote)
  • 3 huevos
  • 150 g de harina
  • 30 g de cacao puro en polvo sin azúcar
  • 14 g de levadura química o polvo de hornear
  • 5 g de bicarbonato
  • Una pizca de sal
  • Pepitas de chocolate al gusto

Utensilios utilizados:

¿Buscas más utensilios para cocinar y hacer repostería?

Descubre todos mis utensilios recomendados en mi escaparate de Amazon. 

📹 Aquí puedes ver el vídeo con el paso a paso:

Preparación del brownie de boniato y chocolate:

  1. Empezamos derritiendo el chocolate junto con la mantequilla en el microondas, en tandas de 30-40 segundos y removiendo cada vez para evitar que se queme. Reservamos para que se temple un poco.
  2. En un bol ponemos el azúcar, el boniato asado y los huevos. Batimos con unas varillas manuales hasta integrar los ingredientes.
  3. Añadimos el chocolate con la mantequilla, que ya estará templado, y mezclamos bien.
  4. Incorporamos la harina, el cacao puro en polvo, la levadura química, el bicarbonato y una pizca de sal. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea, sin batir más de la cuenta.
  5. Vertemos la masa en un molde rectangular de 23 cm, previamente forrado con papel de horno, y repartimos por encima las pepitas de chocolate al gusto.
  6. Horneamos durante unos 18 minutos en el horno precalentado a 180 °C. El tiempo puede variar según el horno, así que conviene vigilarlo para que el brownie no quede demasiado seco.
  7. Dejamos que se temple antes de cortarlo y disfrutar de su textura tierna y abizcochada.Empezamos derritiendo el chocolate junto con la mantequilla en el microondas, en tandas de 30-40 segundos y removiendo cada vez para evitar que se queme. Reservamos para que se temple un poco.
  8. En un bol ponemos el azúcar, el boniato asado y los huevos. Batimos con unas varillas manuales hasta integrar los ingredientes.
  9. Añadimos el chocolate con la mantequilla, que ya estará templado, y mezclamos bien.
  10. Incorporamos la harina, el cacao puro en polvo, la levadura química, el bicarbonato y una pizca de sal. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea, sin batir más de la cuenta.
  11. Vertemos la masa en un molde rectangular de 23 cm, previamente forrado con papel de horno, y repartimos por encima las pepitas de chocolate al gusto.
  12. Horneamos durante unos 18 minutos en el horno precalentado a 180 °C. El tiempo puede variar según el horno, así que conviene vigilarlo para que el brownie no quede demasiado seco.
  13. Dejamos que se temple antes de cortarlo y disfrutar de su textura tierna y abizcochada.

Cómo asar boniato en el microondas:

Si todavía no has preparado el boniato, aquí tienes el vídeo donde te enseño cómo asarlo en el microondas de forma fácil y rápida:

Consejos para preparar el brownie de boniato y chocolate:

  • Asa bien el boniato antes de utilizarlo. Tiene que estar tierno para poder integrarlo fácilmente con el resto de los ingredientes. Puedes prepararlo en el microondas si quieres ahorrar tiempo.
  • No quemes el chocolate. Derrítelo en intervalos cortos y remueve entre cada tanda para que se funda de manera uniforme.
  • No batas demasiado la masa. Una vez añadida la harina, mezcla solo hasta integrar los ingredientes.
  • Vigila el tiempo de horneado. Este brownie tiene una textura más abizcochada que la de un brownie tradicional. Como cada horno es diferente, comprueba cómo va a partir de los 18 minutos.
  • Déjalo templar antes de cortarlo. Así será más fácil conseguir porciones limpias sin que se rompa.
Brownie de boniato y chocolate
Donuts de chocolate decorados para pascua

Donuts decorados para Pascua

Publicada el por coleccionandosabores

Estos donuts decorados de Pascua son una idea fácil y muy vistosa para darle un toque especial a tus postres en estas fechas. Con unos donuts al horno y pocos ingredientes más, puedes transformarlos en un dulce divertido, perfecto para sorprender en casa o preparar con niños.

Es una propuesta rápida, sin complicaciones, ideal si buscas ideas dulces para Pascua sin tener que pasar horas en la cocina. Además, puedes personalizarlos con diferentes toppings y colores según te guste.

Ingredientes para decorar los donuts de Pascua:

  • Donuts al horno de chocolate
  • Chocolate blanco
  • Fideos de colores
  • Huevitos de chocolate

Preparación de los donuts decorados para Pascua

  1. Derretimos el chocolate blanco en el microondas en intervalos cortos, removiendo entre cada tanda para evitar que se queme.
  2. Bañamos cada donut solo por una cara en el chocolate derretido.
  3. Añadimos los fideos de colores por encima antes de que el chocolate se enfríe.
  4. Colocamos un huevito de chocolate en cada donut.
  5. Dejamos que el chocolate se endurezca completamente antes de servir.

Consejos para decorar donuts de Pascua:

  • Derrite el chocolate en tandas cortas en el microondas para evitar que se queme.
  • Decora los donuts justo después de bañarlos, cuando el chocolate aún está caliente.
  • Puedes variar los toppings: coco rallado, frutos secos o diferentes tipos de chocolate.
  • Si hace calor, puedes guardarlos en la nevera unos minutos para que el chocolate se solidifique antes.
Donuts de chocolate decorados para pascua
Galletas o pastas de te de mantequilla

Galletas o pastas de té de mantequilla

Publicada el por coleccionandosabores

Estas galletas de mantequilla caseras, también conocidas como pastas de té tradicionales, son una de esas recetas clásicas que nunca fallan. Son suaves, delicadas y nada empalagosas, perfectas para acompañar el café o el té.

Se preparan con pocos ingredientes y una masa muy sencilla, y además cunden muchísimo: con estas cantidades salen unas 40 galletas. Una receta ideal para regalar o simplemente para tener siempre un dulce casero en casa.

Ingredientes para hacer unas 40 pastas de té:

  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 80 g de azúcar glass
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • una pizca de sal
  • 225 g de harina de trigo
  • 100 g de chocolate para fundir


📹 Aquí puedes ver el vídeo con el paso a paso:

Preparación de las galletas o pastas de té de mantequilla:

  1. Empezamos batiendo la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, con unas varillas manuales hasta que esté cremosa.
  2. Añadimos el azúcar glass, la esencia de vainilla, la sal y la clara de huevo. Batimos hasta integrar todos los ingredientes.
  3. Incorporamos la harina de a poco, mezclando cada vez hasta que quede totalmente integrada y obtengamos una masa homogénea.
  4. Hacemos bolitas con la masa y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal o un tapete de silicona.
  5. Les damos forma: hay que presionar un poco con un tenedor encima de cada bolita.
  6. Horneamos durante 10-12 minutos en horno precalentado a 180º.
  7. Una vez hechas, dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
  8. Cuando las galletas estén frías, derretimos el chocolate y las bañamos hasta la mitad o como más os guste. Dejamos secar las galletas bañadas sobre papel vegetal (de horno).

Consejos para hacer galletas de mantequilla:

  • Si olvidaste sacar la mantequilla de la nevera, córtala en trozos pequeños y caliéntala unos segundos en el microondas. Debe quedar blanda, no derretida
  • Si la masa está demasiado blanda, refrigérala 15–20 minutos antes de formar las bolitas.
  • No las hornees en exceso: deben quedar ligeramente doradas por los bordes para que mantengan su textura tierna.
  • Puedes conservarlas en una lata metálica varios días, bien cerradas.
Galletas o pastas de te de mantequilla
Bizcocho de chocolate y yogur

Bizcocho de chocolate con yogur (fácil y con el vasito)

Publicada el por coleccionandosabores

Este bizcocho de chocolate con yogur es una versión del clásico bizcocho de yogur de toda la vida, pero con cacao en polvo para darle ese toque irresistible a chocolate.

Se prepara usando la medida del vasito de yogur, así que no necesitas báscula ni complicarte: harina, azúcar, aceite y cacao se miden de la forma más fácil posible.

Es un bizcocho de chocolate fácil, rápido y muy esponjoso, perfecto para desayunos, meriendas o cuando apetece algo casero sin pasar mucho tiempo en la cocina.

Ingredientes del bizcocho de chocolate con yogur:

  • 1 yogur natural sin azúcar (125 g)
  • 3 huevos
  • 2 medidas del vasito de yogur de azúcar
  • 1 medida del vasito de yogur de aceite de girasol
  • 3 medidas del vasito de yogur de harina
  • 1 medida del vasito de yogur de cacao en polvo sin azúcar
  • 16 g de levadura química o polvo de hornear


📹 Aquí puedes ver el vídeo con el paso a paso:

Preparación del bizcocho de chocolate con yogur:

  1. Ponemos en un bol los huevos, el azúcar, el aceite de girasol y el yogur. Batimos con varillas eléctricas o manuales hasta que la mezcla esté bien integrada.
  2. En otro bol mezclamos la harina, la levadura y el cacao en polvo.
  3. Tamizamos los ingredientes secos sobre la mezcla anterior y mezclamos con varillas manuales hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
  4. Engrasamos el molde y vertemos la masa.
  5. Horneamos durante 35-40 minutos en horno precalentado a 180º.

Consejos para hacer el bizcocho de chocolate con yogur:

  • Si no tienes un tamiz, puedes tamizar los ingredientes secos con un colador fino.
  • Recuerda que cada horno es un mundo: vigila el bizcocho los últimos minutos y comprueba con un palillo que esté bien hecho.
  • Si utilizas moldes de distinto tamaño, la altura del bizcocho variará. En el vídeo usé un molde de 20 cm y en la portada uno de 23 cm, por eso el resultado es diferente.
Banoffee pie

Banoffe pie

Publicada el por coleccionandosabores

El banoffee pie es uno de esos postres que enamoran al primer bocado. Una base crujiente de galleta, plátano, una capa generosa de dulce de leche y nata montada… imposible resistirse.
Esta es una receta fácil y sin horno, perfecta para preparar con antelación y quedar de diez en cualquier comida o celebración. Además, se hace con pocos ingredientes y el resultado es simplemente espectacular.

Ingredientes del banoffe pie para un molde de 23cm:

  • 300 g de galletas
  • 200 ml de nata para montar (mínimo 35% MG)
  • 3 plátanos maduros
  • 125 g de mantequilla
  • 250 g de dulce de leche
  • 50 g de azúcar


📹 Aquí puedes ver el vídeo con el paso a paso:

Preparación del banoffee pie:

  1. Empezamos triturando las galletas. Puedes hacerlo con una picadora eléctrica o, si no tienes, metiendo las galletas en una bolsa zip y aplastándolas con un rodillo de cocina.
  2. Derretimos la mantequilla en el microondas y se la añadimos a las galletas trituradas. Mezclamos bien para que la mantequilla se reparta por toda la mezcla.
  3. Ponemos la mezcla de galletas y mantequilla en el molde y aplastamos bien con las manos o con ayuda de una cuchara. Subimos un poco por las paredes para formar la base.
  4. Pelamos los plátanos, los cortamos en rodajas y los colocamos sobre la base de galletas, cubriendo toda la superficie.
  5. Extendemos por encima de los plátanos la capa de dulce de leche. Puedes ayudarte de una manga pastelera para repartirlo mejor y de una espátula para alisarlo.
  6. Por último, montamos la nata junto con el azúcar (la nata debe estar bien fría). Batimos con unas varillas eléctricas hasta que esté firme. La ponemos en una manga pastelera con boquilla y decoramos la tarta al gusto.
  7. Llevamos el banoffee pie a la nevera durante un mínimo de 2 horas para que repose.

Consejos para hacer el banoffee pie:

  • Puedes prepararlo el día anterior sin la capa de nata, guardarlo en la nevera y añadir la nata justo antes de servir. Es una de esas tartas que ganan con el reposo.
  • Usa plátanos maduros pero firmes para que no se deshagan.
  • La nata debe estar muy fría para que monte bien.
  • Si quieres un toque extra, puedes espolvorear cacao puro, ralladura de chocolate o unas escamas de chocolate por encima.
Banoffee pie
donuts de vainilla al horno

Donuts de vainilla al horno

Publicada el por coleccionandosabores

A todos nos gustan los donuts tradicionales, pero hoy os traigo unos donuts caseros al horno que están deliciosos, más sanos y mucho más fáciles de preparar. Podéis comerlos tal cual salen del horno, añadirles glaseado o, como yo, un poco de chocolate derretido por encima… ¡un bocado de lujo para cualquier desayuno o merienda!

Ingredientes para 12 donuts al horno:

  • 200 g de harina
  • 90 g de azúcar
  • 60 ml de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 200 ml de leche
  • 1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla


📹 Aquí puedes ver el vídeo con el paso a paso:

Preparación de los donuts al horno:

  1. Empezamos poniendo en un bol la sal, la esencia de vainilla, el aceite de girasol, el azúcar, la leche y el huevo.
  2. Mezclamos con unas varillas manuales hasta tener una mezcla homogénea.
  3. Tamizamos la harina y la levadura sobre la mezcla anterior.
  4. Mezclamos con una espátula hasta que no queden grumos y la masa esté homogénea.
  5. Tip: Os explico cómo hago yo para que me sea más fácil rellenar luego el molde de los donuts: pongo la masa en una manga pastelera (sin boquilla).
  6. Luego cortamos la punta y rellenamos el molde para donuts, que previamente habremos engrasado. Yo lo hago con un spray desmoldante pero también lo podéis hacer pincelando con un poco de aceite o mantequilla derretida.
  7. Rellenamos los moldes 2/3 partes de su capacidad, ya que al hornear suben.
  8. Horneamos 15 minutos en horno precalentado a 180º.
  9. Una vez horneados los dejamos en el molde para donuts unos minutos y los pasamos a una rejilla enfriadora hasta que se enfríen completamente.

Se conservan mejor el mismo día, aunque también se pueden guardar en una bolsa hermética 1-2 días. Si quieres, puedes decorarlos justo antes de servir para que el chocolate o glaseado no se endurezca demasiado.

Consejos para hacer los donuts al horno:

  • Rellena los moldes solo hasta 2/3 de su capacidad para que suban de forma uniforme.
  • Puedes añadir chips de chocolate, trocitos de frutos secas o incluso un poco de cacao en polvo a la masa para variar la receta.
  • Decora los donuts solo cuando estén completamente fríos si usas chocolate derretido o glaseado, así no se derrite ni se escurre demasiado.
  • Se conservan mejor el mismo día, aunque también puedes guardarlos en una bolsa hermética 1–2 días.
Tarta de zanahoria y nueces con frosting de queso

Tarta de zanahoria y nueces con frosting de queso

Publicada el por coleccionandosabores

Este bizcocho de zanahoria y nueces con frosting de queso es uno de esos clásicos que nunca fallan. Es jugoso, especiado en su punto y con una textura increíble gracias a la zanahoria rallada y las nueces.

En esta receta vamos a preparar una tarta de zanahoria tipo carrot cake, rellena y cubierta con un frosting de queso mascarpone suave y cremoso, que combina a la perfección con el bizcocho.

Es una receta de carrot cake muy fácil de hacer, ideal para cumpleaños, celebraciones o simplemente para darte un capricho casero sin complicaciones.

Ingredientes de la tarta de zanahoria y nueces:

  • 4 huevos
  • 150 g de zanahoria (unas 2-3 zanahorias)
  • 150 g de harina
  • 150 g de azúcar moreno
  • 75 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de levadura química o polvo para hornear
  • Una pizca de sal
  • Media cucharadita de canela
  • Una pizca de nuez moscada
  • 6 nueces troceadas

Ingredientes para el frosting de queso:

  • 250 g de queso mascarpone
  • 100 g de azúcar glas


📹 Aquí puedes ver el vídeo con el paso a paso:

Preparación de la tarta de zanahoria y nueces:

  1. Lo primero que vamos a hacer es preparar el bizcocho de zanahoria y nueces.
  2. Ponemos en un bol el azúcar y los huevos. Batimos con unas varillas eléctricas hasta que blanqueen y doblen su tamaño. En unos 4-5 minutos lo tendrás.
  3. Agregamos el aceite, la pizca de sal, la canela y la nuez moscada, y mezclamos hasta integrar.
  4. Añadimos la harina junto a la levadura e incorporamos en la mezcla con varillas manuales. No hace falta tamizarlo.
  5. Incorporamos las nueces troceadas y la zanahoria rallada. Mezclamos nuevamente con las varillas.
  6. Ponemos la masa de bizcocho en un molde de 23 cm, previamente engrasado.
  7. Horneamos unos 35 minutos en horno precalentado a 180º.
  8. Cuando el bizcocho de zanahoria esté hecho lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar 10 minutos dentro del molde y, tras éste tiempo, lo desmoldamos sobre una rejilla hasta que se enfríe completamente.
  9. Mientras se enfría el bizcocho preparamos la crema de queso o frosting para el relleno y cobertura de la tarta. Tan sólo tenemos que mezclar el queso con el azúcar glas hasta conseguir una crema sin grumos.
  10. Reservamos nuestro frosting en la nevera hasta el momento de montar la tarta.
  11. Una vez el bizcocho esté frío, lo cortamos por la mitad. Ponemos una de estas mitades en un plato y cubrimos su superficie con la crema de queso que teníamos reservada en la nevera.
  12. Ponemos la otra mitad del bizcocho encima y comenzamos a cubrir la tarta con el resto de la crema de queso. Podéis cubrir tanto la superficie como los laterales o sólo la parte de arriba como he hecho yo.
  13. Cuando tengamos la tarta terminada la llevamos a la nevera y la dejaremos allí, mínimo 1 hora, para que se enfríe y la crema de queso quede bien adherida a la tarta.
  14. Tras el tiempo de reposo en la nevera, sacamos la tarta de zanahoria y la decoramos al gusto. En mi caso le he puesto unas nueces, pero eso es al gusto.

Consejos para la tarta de zanahoria y nueces:

  • Los tiempos de horneado son orientativos. Cada horno es diferente, así que comprueba con un palillo que el bizcocho esté bien hecho.
  • No abras el horno durante los primeros minutos para que el bizcocho suba correctamente y no pierda aire.
  • Las nueces son opcionales, pero aportan un toque crujiente y mucho sabor al bizcocho de zanahoria.
Tarta de zanahoria y nueces con frosting de queso
Bizcocho de yogur y manzana

Bizcocho de yogur y manzana

Publicada el por coleccionandosabores

Una receta clásica que nunca falla: un bizcocho de yogur con trocitos de manzana, esponjoso, húmedo y lleno de sabor.
Ideal para desayunar, merendar o sorprender con algo casero, sin complicaciones y con ingredientes que seguro ya tienes en casa.

Además, usamos la medida del vasito de yogur, así que no necesitas báscula. ¡Más fácil, imposible! 😜

Es un bizcocho muy fácil, perfecto si no tienes mucha experiencia en repostería o si buscas un resultado seguro.

Ingredientes del bizcocho de yogur y manzana:

  • 1 yogur natural de 125 g
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 2 medidas de yogur de azúcar moreno
  • ½ medida de yogur de aceite de girasol
  • 3 huevos
  • 16 g de polvo de hornear o levadura química
  • 2 o 3 manzanas, según el tamaño
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla


📹 Aquí puedes ver el vídeo con el paso a paso:

Preparación del bizcocho de yogur y manzana:

  1. Ponemos el azúcar y los huevos en un bol y batimos con unas varillas eléctricas hasta que blanqueen y doblen su volumen. Este proceso lleva unos 5 minutos.
  2. Añadimos el aceite, la esencia de vainilla y el yogur. Volvemos a batir hasta que todo esté bien integrado.
  3. En otro bol mezclamos la harina con la levadura.
  4. Tamizamos la harina junto con la levadura sobre la mezcla anterior, usando un tamiz o un colador.
  5. Incorporamos con una espátula y movimientos suaves, para no perder el aire conseguido al batir los huevos.
  6. Pelamos y cortamos las manzanas en trocitos pequeños. Las añadimos a la masa y mezclamos ligeramente para que se repartan bien.
  7. Engrasamos el molde que vayamos a utilizar y vertemos la masa.
  8. Horneamos durante unos 40 minutos, en horno precalentado a 180º. Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Consejos para hacer el bizcocho de yogur y manzana:

  • Los tiempos de horneado son orientativos. Cada horno es diferente, así que comprueba con un palillo que el bizcocho esté bien hecho antes de sacarlo.
  • Se puede congelar sin problema. Yo lo corto en porciones individuales, las envuelvo con papel film y luego las guardo en una bolsa zip.
Bizcocho de yogur y manzana